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晚上睡觉前好饿呀，想起箱子里还有袋饼干，一边吃一边看饼干的包装袋，发现原来这是漳州生产的饼干。 漳州我熟呀~片仔癀就在漳州，有个粉丝帮忙买片仔癀的护肤品，就是从漳州发的货。再往下看，咦~三只松鼠！ 委托单位：三只松鼠（无为）有限责任公司。原来漳州这家公司是三只松鼠的代工厂，没想到吃包饼干还发现了三只松鼠的代工厂。原来只知道三只松鼠是代工生产，但“代工生产”这个概念一直很抽象，直到看到了具体的代工厂的名称，对代工的理解就不太一样了。 于是我就在想： 三只松鼠到底有多少家代工厂？代工厂那么多，三只松鼠如何保证产品质量？一、一家接连出现食品安全问题的企业三只松鼠是家制造业企业吗？个人觉得不是。 三只松鼠主要从事休闲食品的研发、检测、分装及销售，并不涉及到生产环节。三只松鼠当初的成功，更像是借助于互联网红利下的商业模式创新的成功、资源整合的成功，而不是自身具备生产能力的成功。 “黑猫投诉”平台上显示，三只松鼠共1873条投诉，投诉事项五花八门，比如：官方旗舰店销售的商品，数量对不上；巴旦木蛀虫；京东自营购买的三只松鼠有头发…… 平时在用“同花顺iFinD”的时候，就发现热搜里经常出现三只松鼠，但都是负面新闻，看的多了都叫人怀疑这是不是一种反向营销。 食品安全事件隔段时间就会爆出，竟然很有节奏感；每次爆出问题，企业大差不差都上热搜。这要么说明公司产品质量确实有问题，要么说明三只松鼠没底线，为了热度和流量，竟然这样炒作。毕竟三只松鼠是一家将生产外包的企业，销售对企业的重要性不言而喻，每年20%左右的销售费用率也说明销售是公司创收的关键环节。 洽洽食品累计投诉量141； 良品铺子累计投诉量1297； 来伊份累计投诉量502； 盐津铺子累计投诉量172。 如此看来，三只松鼠算是被投诉企业里的领跑者。 二、一家贴牌销售的电商企业？要想知道三只松鼠这家公司是做什么，至少有两个问题我们要搞清楚。 ⒈代工厂是三只松鼠业务链条的哪个环节？对三只松鼠来说，代工厂属于生产环节还是采购环节？答案是采购环节。三只松鼠的产品不是自己生产的，它需要从代工厂那里采购半成品、再贴牌卖出。因此，代工厂是三只松鼠的供应商，属于三只松鼠产业链的上游。 不同于洽洽食品这类自主生产食品的企业，三只松鼠存货中的原材料，指的是半成品和包辅材料，而不是农产品；存货中的“委托加工物资”，也说明三只松鼠存在代工生产。⒉三只松鼠把哪些环节外包了？既然是找代工厂加工，那么三只松鼠的原材料也是代工厂采购的吗？大部分是，但部分坚果比如进口坚果就不是。年报和招股书里都介绍过公司的采购模式，总结来看我们这样来理解： 从业务链条看：三只松鼠的业务链接包括研发、采购、生产、检测、分装以及销售。这里面的生产环节是外包；原材料采购环节，除了部分坚果（以进口坚果为主），三只松鼠全部外包。 从产品构成看：坚果、烘焙食品、果干、肉制品等，都是代工厂生产的。我们平时买的三只松鼠，除了部分坚果的原材料是由三只松鼠采购，其它的均由代工厂采购。 我们不能把三只松鼠当成产品生产企业来看。它更像是一家供应链管理企业、品牌营销企业。公司表示“可靠的产品品质保障”是自己的竞争优势之一。“公司坚持核心环节自主控制，通过供应商准入、入库严格质检、仓储库存自主管理等实现对产品品质的把握。” 上面这段话我们该怎样去解读？ 三只松鼠说“核心环节自主控制”，这核心环节里并没有生产环节；跟三只松鼠合作的代工厂有数百家，很好奇公司怎样跟它们合作保证产品质量。三、靠模式创新，成为全球领先坚果企业？2022年4月份，三只松鼠发布了一篇《 关于全面推进战略转型升级、迈向高质量发展的重要公告 》，里面提到要从领军企业发展成为全球绝对领先的坚果企业，具体措施包括从电商向全渠道转型、聚焦坚果砍掉多个产品品类等。 这份公司公告写得官话套话一大堆，全篇洋溢着谨慎的乐观主义精神；不过这并不能掩盖三只松鼠面临的两个基本问题：产品质量如何保障；电商红利已经消退，公司如何在渠道上打赢竞争对手。公司自2019年期开始提到“联盟工厂”，并指出“公司创造性地开创联盟工厂模式”，这将有助于公司保障公司产品品质。具体什么是联盟工厂，如下图所示，读完后有一种说不出来的感觉。 并不是说找代工厂生产就不好，你看苹果不就找代工厂吗，甚至还形成了苹果产业链；同样是找代工厂，同样是模式创新，苹果和三只松鼠的业绩天壤之别。出现这种差距的根源在哪里呢？个人觉得最大的差距在于企业文化，在于创始人是个什么样的人。当然这也是个人的一点偏见~看三只松鼠的年报，那种官话套话假大空飘着的感觉，叫人对它敬而远之了。

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关键词： 三只松鼠 产品质量 采购环节